Edoardo Miroglio nabízí ušlechtilou úrodu neodolatelných vín

Edoardo Miroglio nabízí neuvěřitelně ušlechtilou úrodu zcela neodolatelných vín, která jsem si zamilovala již na své návštěvě Bulharska. Toto vinařství, které je mimo jiné velmi malebné se nachází v Tárcké nížinné oblasti Elenovo. Toto místo nalezneme jen 22n km od Nové Zagory, která je dokonalým místem vhodným k odpočinku. Vinařství je kompletně pokryto vinicemi na kopcovitých svazcích, zelenými loukami a malebným jezerem. Díky tomu se zde vytvářejí dokonalé podmínky pro rozvoj vinařské kultury, které hravě propadl i můj manžel, který nikdy nebyl příliš moc vášnivým vinařem. 

Bessa Valley umožňuje svým vínům zrát ve kvalitních francouzských dubových sudech

Bessa Valley je vinařství, které chytí za srdce nejednoho vinaře. Vinařství bylo založeno v roce 2001 a rozléhá se zhruba na 250 hektarech, z nichž zhruba 140 hektarů slouží pro růst révy vinné. Díky kvalitnímu zrání vín v dubových sudech víno chutná tak nezaměnitelně, jak jen si dokážete představit. Sudy totiž udržují konstantní teplotu i vlhkost vzduchu a díky tomu jsou vína tak plná chuti a čerstvosti. Kromě jiného jsem se také dočetla, že hrozny sbírá vyškolený personál, který hrozny třídí dvakrát a tím pádem má možnost na samotnou fermentaci poslat pouze ty nejlepší bobule. 

Dragomir si zamiluje každý při prvním setkání

Dragomir představuje vinný dům, který je moderní, vyrábí vína tou nejvyšší dostupnou technologií a styl jednotlivých vín je zcela dokonalý. Vína se zde pěstují ve dvou bulharských mikroregionech, a to v Trácké nížině a na úpatí pohoří Rodopy. Vinice se také nachází v kopcích krásného a malebného jižního Sakaru a jsou obklopeny krásnými dubovými lesy, které dávají vínům nezaměnitelnou vůni i chuť. Půdy jsou zde lesní, skořicové a neuvěřitelně vhodné pro výrobu červených hroznů a vín, která jsou vhodná ke zrání.